AUTEURS - AUTEURSPAGINA
- Bio
- Boeken
- Nieuws
Kees Raat
Kees Raat is chocolatier en ijsmaker. In zijn winkel in de Amsterdamse Warmoesstraat verkoopt hij elke dag vers Italiaans ijs. Met een vintage ijsmachine uit Bologna draait hij het lekkerste ijs. Naast traditionele bollen serveert Kees ook bijzondere smaken als zuppa inglese met rode likeur en dulce de leche met gezouten boter.
Kees Raat
Kees Raat
IJSTIJD Winnaar Gouden Garde Publieksprijs 2011
IJstijd van Kees Raat en Barbara Bulten, vormgeving: Erik Rikkelman (uitgeverij Carrera), is de winnaar van de Gouden Garde Publieksprijs 2011. Dit maakte de jury van de Kookboek van het Jaar-verkiezing gisteren bekend tijdens het eerste Kookbal in The Colour Kitchen in Amsterdam.
GEPLAATST: 16-11-2011
Genomineerden Kookboek van het Jaar 2011
“De titel spreekt voor zich. Prachtige sobere fotografie, ontdaan van overbodigheden. Vernieuwend, leuke weetjes, verrassend minimalisme. Passie voor de allerbeste producten. Uitmuntend vormgegeven. Eén heel boek over één product! Je koopt er meteen een ijsmachine voor! ”
Stem op de Gouden Garde & vul de enquete in!
GEPLAATST: 20-10-2011
Het is altijd ijstijd
NRC Next, Vrijdag 15 juli 2011
Een aanrader voor wie meer dan huis-, tuin- en keukenijsjes wil maken.
IJstijd is om te beginnen een heerlijk boek in te bladeren. De recepten worden afgewisseld met paginagrote zwart-witfoto's van Italiaanse ijsverkopers in Amsterdam.
Een aanrader voor wie meer dan huis-, tuin- en keukenijsjes wil maken.
IJstijd is om te beginnen een heerlijk boek in te bladeren. De recepten worden afgewisseld met paginagrote zwart-witfoto's van Italiaanse ijsverkopers in Amsterdam.
GEPLAATST: 15-07-2011
IJstijd volop in het nieuws
IJstijd, met recepten van Kees Raat, wordt volop in de media besproken. Van de Volkskrant, het Algemeen Dagblad en Metro tot NU.nl, Margriet.nl en het foodmagazine Delicious, waarin Kees' ijs wordt omschreven als "het beste Italiaanse ijs van Nederland".
GEPLAATST: 12-07-2011