Julius Jaspers

Julius Jaspers


Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken - Oriental streetfood wordt zijn twaalfde boek -, geeft hij adviezen aan chefs en restaurants en is hij de culinaire vader van oriental streetfood restaurants Happyhappyjoyjoy.