Over het boek


Dafne LIKES kookboek staat vol met gezonde recepten, gemaakt van verse ingrediënten die snel op tafel staan en nog razend lekker zijn ook. Dafne geeft aan wat je het beste kunt eten voor en na het sporten. Ook geeft ze tips voor een aantal supersnelle snacks. Een belangrijke plek in het boek wordt bovendien ingenomen voor feestelijke en makkelijke menu's voor het hele gezin, iets wat voor de atlete zelf van grote waarde is. De recepten worden aangevuld met persoonlijke achtergrondverhalen waardoor het boek een mooie inkijk biedt in haar dagelijks leven.
Inspiratie voor haar recepten doet Dafne op tijdens haar sportreizen naar het buitenland. Op haar veelgelezen blog 'Dafne Likes' post ze geregeld - samen met haar zus Sanne - gezonde, snelle, simpele en wereldse recepten.



Recepten uit het boek


Salade met gegrilde pompoen, linzen en geitenkaas

Salade met gegrilde pompoen, linzen en geitenkaas

De combinatie van pompoen met geitenkaas vind ik heerlijk. Van deze salade maak ik graag wat extra, zodat ik het de volgende dag óók weer mee kan nemen als lunch.

Zoete aardappeltortilla met chorizo, boerenkool en blauwschimmelkaas

Zoete aardappeltortilla met chorizo, boerenkool en blauwschimmelkaas

Het recept is voor een warme tortilla, maar koud vind ik het minstens zo lekker. Ik maak hem thuis ook weleens als borrelhapje voor een feestje.