Bietensportdrank

Bietensportdrank

Ellen Hoog: Onze teamarts trakteert ons drie uur voor een internationale wedstrijd standaard op een flesje geconcentreerd bietensap. Nou ja trakteren... Niet iedereen is fan van de aardse smaak van bieten. Ik zie sommige teamgenoten hun neus dichtknijpen en het flesje achteroverslaan. Ik moest er zelf ook aan wennen, maar inmiddels staat biet standaard op mijn boodschappenlijst.

Benodigdheden


  • 1 grote biet (200 g), in blokjes
  • 2 sinaasappels, zonder schil en pitjes
  • 1/4 citroen, zonder schil en pitjes
  • 250 ml bronwater

Ingrediënten


  • slowjuicer
  • bidon

Bereidingswijze


  • Doe de biet, sinaasappel en citroen na elkaar in de slowjuicer.
  • Schenk het sap in een bidon en vul aan met bronwater.

 

Culi tip: Zin in extra pit? Voeg 1 centimeter geschilde en fijngehakte gemberwortel toe.

Sport tip: De nitraten uit biet zorgen ervoor dat er meer zuurstof in je spieren komt waardoor je langer kunt presteren. Daarmee is het dus een legale doping die je prestaties kan bevorderen. Het enige nadeel is dat het je urine rood kleurt... Drink niet te veel bietensap. Het kan maag- en darmklachten veroorzaken en te veel nitraat kan ongezond zijn. Tip voor een wedstrijd: maak sap van 60 gram biet voor een shotje van 30 milliliter en neem dit twee tot drie uur van tevoren in.