Recepten uit het boek


Keniaanse bonenschotel

Keniaanse bonenschotel

Bonen zijn waanzinnig gezond. Ze zitten vol vitaminen en mineralen en zijn bovendien eiwitrijk waardoor ze zeer geschikt zijn voor vegetariërs. Ik eet ze dan ook graag. Niet per se om die reden, want ik vind ze gewoon heerlijk. Toch ga ik er altijd vanuit dat mijn lichaam zelf aanvoelt wat het nodig heeft en ik kan zo nu en dan echt hunkeren naar alles wat met een boon te maken heeft.