Recepten uit het boek


Scones

Scones

Als je een tijdje geen scones hebt gegeten, kun je soms vergeten hoe geweldig lekker deze typisch Britse broodjes zijn. Laat het nooit zover komen. Verdubbel dit recept en vries een heleboel scones in, zodat je ze altijd binnen handbereik hebt.



Coq au riesling

Coq au riesling

De Franse klassieker coq au vin wordt met rode wijn gemaakt. Wie een frissere stoof wil, gaat voor coq au riesling. Een variant uit de Elzas, waar de riesling rijkelijk vloeit. In authentieke recepten wordt vaak een hele vogel gebruikt, maar dijen zijn makkelijker en net zo lekker. Serveer met goed brood om alle saus mee op te kunnen vegen.



De meningen


'Natuurlijk minstens zo discutabel als de lijst van influencers, maar het resultaat is een verdomd leuk internationaal receptenboek.'

Het Parool

Ultieme klassiekers voor idereen.

Foodies