De populariteit van programma’s als Topchef laten zien dat er in Nederland flink wordt gekookt en dat veel amateurkoks de ambitie hebben om eens in een restaurant van niveau te koken. Er blijkt een behoorlijke misvatting te bestaan over wat nodig is om een sterrenkok te zijn. Topkok zijn is meer dan koken, meer dan ambitie. Topkok zijn combineert talent voor koken met passie, maar het topniveau wordt vooral bereikt met hard werken, fouten maken, leren en telkens weer vanaf nul beginnen.