Iedereen blij

Iedereen blij

Terwijl de magazines van Carrera Culinair werden klaargelegd voor de tweede brainstormsessie van deze week, kwamen de deelnemers binnen met een brede glimlach en een nieuwsgierige blik.  De gigantische boekenkast bij de uitgeverij was het eerste dat opviel: ‘ik zou hier wel een dagje willen blijven’ was dan ook een welkome opmerking.  

brainstorm en brownies

brainstorm en brownies

Kort geleden kwam ons magazine ‘Carrera Culinair: voor kookliefhebbers’ uit. Vanochtend waren er een aantal kookliefhebbers op de uitgeverij, om te brainstormen over een eventuele volgende uitgave. Dat was interessant! Ook Joke Boon, auteur van 'Bonen!', schoof aan en bracht naast haar positieve input ook heerlijke brownies mee. Recept? Graag! 

Het sapkuuravontuur van Ruth en Marieke - de laatste dag!

Het sapkuuravontuur van Ruth en Marieke - de laatste dag!

‘Ik heb nu wel echt weer zin in iets vastigs hoor, een lekker plakje bananenbrood met een kopje koffie ofzo.’ Na vandaag mogen Ruth en Marieke weer gaan eten. Dit is de laatste dag van hun driedaagse sapkuur. Het beste is om weer rustig aan te beginnen, drie dagen aftertoxen wordt aangeraden.

Het sapkuuravontuur van Ruth en Marieke - dag 2

Het sapkuuravontuur van Ruth en Marieke - dag 2

Ruth en Marieke zijn allebei de uitdaging aangegaan om 3 dagen de sapkuur van Sapje te volgen. De eerste dag waren ze vooral positief; ze hielden elkaar op de hoogte, hadden het over hun favoriete sapjes en zagen het helemaal zitten. Vandaag is het opvallend stil in de groeps-app. 

Het sapkuuravontuur van Ruth en Marieke

Het sapkuuravontuur van Ruth en Marieke

De eerste dag van de sapkuur. Ruth en Marieke houden elkaar goed op de hoogte via de groeps-app: ‘Ik begin nu aan sapje 4 Mariek, en jij?’ ‘Sapje 5 voor mij, biet is tot dusver mijn favoriet!’

De 10 voordelen van een sapkuur

De 10 voordelen van een sapkuur

Eind augustus verschijnt het boek ‘Sapje’ van Joël Goudsmit en Rosalynn Campbell,  ook wel bekend van hun bedrijf – hoe kan het ook anders – Sapje. Zij werken ook met sapkuren: een korte, vloeibare ontgiftingskuur, bedoeld om geest en lichaam te zuiveren. ‘Wij geloven dat je lichaam een goede verzorging verdient en dat niemand anders er beter voor kan zorgen dan jij zelf.’


“Iedereen in beweging krijgen om een gezonde en gelukkige levensstijl te ontwikkelen. Dat is mijn doel.” Arie Boomsma
Geschiedenis van de boon

Geschiedenis van de boon

Peulvruchten kennen een lange geschiedenis. Al lang voor onze jaartelling, in 8000 v.Chr., werden in het Midden-Oosten kikkererwten en linzen verbouwd. Ken Albala beweert zelfs in zijn boek Beans. A History dat zonder linzen, die onder de meest barre omstandigheden groeien, de loop van de menselijke geschiedenis er heel anders uit had gezien.

Boekpresentatie: Het boek van Jet

Arie Boomsma lanceert eigen boek Beweeg!

Watermeloen - limoen- muntgranita

Watermeloen - limoen- muntgranita

Granita, een soort waterijs met grote knapperige kristallen, is perfect om op een hete dag toch van iets natuurlijk zoets te kunnen genieten. Ik ben er dol op: je hebt geen dure apparaten nodig en in plaats van de siropen boordevol suiker die vaak in andere recepten worden gebruikt, neem ik dorstlessende, vitaminerijke watermeloen en combineer die met limoen en munt. Het resultaat: een heerlijk en gezond ijsje. Je kunt het ook maken met zacht rood fruit in plaats van meloen, maar zeef dat dan wel voor gebruik in verband met de pitjes.