Boekpresentatie Ontbijt

Boekpresentatie Ontbijt


Voor dat iedereen naar zijn werk moest was deze morgen de presentatie van het nieuwe boek van Mara Grimm. Midden op het zonnige Amstelveld stond een lange tafel vol met de heerlijkste ontbijtgerechten.

Het zit er bij ons zo ingeramd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, dat je zou denken dat onze voorouders het niet in hun hoofd zouden halen om het ochtendmaal over te slaan. Maar niets is minder waar. De oude Grieken doopten bij het akratismós, zoals zij het ontbijt noemden, weliswaar soms wat brood in de wijn en aten hier en daar een vijg, maar meer dan dat kwam er niet echt op tafel. En hoewel de Romeinen bekendstonden om hun overvloedige diners, beperkte ook hun ochtendmaal, het jentaculum, zich tot wat brood, olijven en wijn.  


Meer nieuws